Skip to main content
Beste wijnbars in Lissabon voor Portugese wijnen

Beste wijnbars in Lissabon voor Portugese wijnen

Laatst gecontroleerd

Waar zijn de beste wijnbars in Lissabon voor Portugese wijnen?

By the Wine in Chiado (José Maria da Fonseca-wijnen, glas vanaf €4), Old Pharmacy Wine & Cheese in Santos en Wine Bar do Castelo bij Kasteel São Jorge zijn de top drie. Alle bieden glazen regionale wijnen met Engelssprekend personeel.

Portugal produceert sommige van de meest onderschatte wijnen in Europa, maar de meeste bezoekers vertrekken uit Lissabon met alleen Vinho Verde uit een toeristische karaf of een massamarkt-Douro uit een hotelbar. De stad heeft een werkelijk uitstekende wijnbarscene — klein, kundig, met glazen die een fractie kosten van wat je in Londen of Parijs voor vergelijkbare kwaliteit zou betalen. Deze gids behandelt de beste plekken, wat te bestellen en hoe je ze samenvoegt tot een avond.

Waarom Lissabon een geweldige stad is voor wijnverkenning

Portugal heeft 14 wijnregio’s en Lissabon ligt binnen bereik van vijf ervan: Lissabon DOC (Bucelas, Colares, Carcavelos, Alenquer), Setúbal (Moscatel, Palmela), Alentejo, Douro (port en tafelwijnen) en Vinho Verde in het noorden. De wijnbarscene weerspiegelt deze geografie: Alentejo-rode wijnen domineren (pruimig, vol, goede waarde), Vinho Verde-witte wijnen bieden de aperitief-mogelijkheid en niche-flessen van Colares of Carcavelos verschijnen voor de nieuwsgierigen.

Prijzen zijn redelijk. Een glas kwaliteits-Alentejo-wijn loopt €4-7 bij de meeste onafhankelijke bars. Een halve fles goede single-estate rode wijn is €15-25. De op toeristen gerichte wijnbars bij Rossio en Praça do Comércio rekenen meer voor minder; de hieronder genoemde plekken zijn waar Lissabonners daadwerkelijk drinken.

By the Wine — de benchmark

Adres: Rua das Flores 41-43, Chiado Openingstijden: Dagelijks 12:00-24:00 Prijzen: Glazen €4-12, flessen €18-80+

By the Wine is eigendom van José Maria da Fonseca, een van Portugal’s oudste en meest gerespecteerde wijnproducenten (opgericht 1834, gevestigd in Azeitão in de Setúbal-regio). De Chiado-bar heeft hun volledige portfolio naast zorgvuldig gekozen flessen van andere producenten. De ruimte is elegant zonder snobbistisch te zijn — donker hout, zwarte marmeren toonbanken, blootgesteld steen — en het personeel kent hun wijnen.

Begin met de Periquita, een Setúbal-klassiek voor €4,50 per glas. De Domingos Soares Franco-collectie, gemaakt van single druivenrassen, geeft je een goede opleiding in hoe Portugese druiven smaken zonder menging. Vraag naar de Moscatel de Setúbal dessertewijn: een 10-jaar-oud versie (glas ~€6) laat je zien waarom deze wijn de toast was van Europese hoven in de 18e eeuw.

De petiscos (Portugese kleine borden) zijn werkelijk goed — het vleeswaren-bord met Alentejo zwart varkensvlees ibérico en regionale kazen (€14) combineert goed met een glas Touriga Nacional. Reserveringen aanbevolen in het weekend.

Boek een premium wijn- en tapas-proeverij in Lissabon

Old Pharmacy Wine & Cheese

Adres: Rua Poço dos Negros 77, Santos Openingstijden: Di-zo 17:00-24:00 Prijzen: Glazen €4-8, kaas/vleeswaren-borden €12-18

Een echte 18e-eeuwse apotheek omgebouwd tot wijnbar, met de originele houten apothekersplanken nu gevuld met flessen. De Santos-buurt, 15 minuten lopen van Chiado, is waar locals eten en drinken; toeristen maken het zelden zo ver naar het zuiden.

Old Pharmacy is gespecialiseerd in natuurlijke en laag-interventiereeks Portugese wijnen — een groeiende beweging met producenten zoals Casal Figueira (Alenquer), Folias de Baco (Douro) en Aphros (Vinho Verde). De kaasselectie is uitstekend: Queijo da Serra da Estrela (zacht, schepbaar, schapenmelk), Azeitão (vergelijkbaar maar van Setúbal, iets steviger), São João (gerijpte koeienmelk uit Alentejo).

Wine Bar do Castelo

Adres: Rua Bartolomeu de Gusmão 13, Castelo/Alfama Openingstijden: Dagelijks 11:00-23:00 Prijzen: Glazen €4-10, flessen €20-60

Direct onder het Kasteel São Jorge heeft deze kleine bar een terras met dak-uitzichten over Alfama en de Taag. De locatie maakt het een toeristische plek, maar de wijnlijst is serieuzer dan de setting suggereert.

De focus is regionale diversiteit — ze hebben wijnen van alle 14 Portugese DOC’s in voorraad, niet alleen de crowd-pleasing Alentejo en Douro. Vraag om een flight: drie 75ml-schenken gekozen per regio (€12) die je leidt van een minerale Vinho Verde Loureiro, via een gestructureerde Dão-rode wijn, naar een zoete Moscatel de Setúbal. Dit is werkelijk educatief.

Het voedselmenu is eenvoudig: kaas, vleeswaren, brood met olijfolie. Verwacht geen maaltijd. Verwacht wel goede schenken, uitzichten die fotograferen waard zijn en een menigte die reizigers mengt met locals uit de Alfama-buurt. Na het bezoeken van het Kasteel São Jorge of het doen van het Alfama-wandelcircuit is dit de voor de hand liggende stop.

BA Wine Bar — het bolwerk voor natuurwijn

Adres: Rua do Diário de Notícias 95, Bairro Alto Openingstijden: Ma-za 18:00-02:00 Prijzen: Glazen €4-9, flessen €15-55

BA staat voor Bairro Alto en deze bar typeert de buurt: iets rauwer dan Chiado, jongere menigte, muziek die luider wordt na middernacht. De wijnlijst leunt zwaar naar natuurlijk en biodynamisch, met een sterke vertegenwoordiging van de Tejo- en Setúbal-regio’s naast bekendere namen van Douro.

De eigenaar Pedro importeert al meer dan tien jaar kleine-productieflessen en de selectie roteert constant. Het schoolbord vermeldt die week’s aankomsten. Kom met nieuwsgierigheid eerder dan een specifiek verzoek. Het prijspunt maakt experimenteren eenvoudig: €5 voor een glas iets wat je nog nooit van gehoord hebt is een redelijke gok.

Bairro Alto is Lissabons traditionele nachtlevenbuurt; de bar vult zich na 21:00. Als je het Bairro Alto-nachtleven circuit doet, begin hier met wijn voor je later naar ginjinha en cocktailbars gaat.

Solar dos Presuntos — voor eten-en-wijn samen

Adres: Rua das Portas de Santo Antão 150, Baixa Openingstijden: Ma-za 12:00-23:00 Prijzen: Hoofdgerechten €18-35, uitgebreide wijnlijst

Solar dos Presuntos is technisch gezien een restaurant, maar het heeft een van de meest serieuze wijnkelders in Lissabon — meer dan 700 referenties, inclusief verticale collecties van Barca Velha (de meest prestigieuze Portugese rode wijn, van de Douro) terug tot de jaren 1970. De presunto (ham, specifiek van Alentejo zwarte varkens) die het restaurant zijn naam gaf, combineert prachtig met een gestructureerde Dão-rode wijn.

Het is duurder dan een wijnbar: diner voor twee met een middencategorie fles kost €80-120. Maar als je serieus eten wilt combineren met serieuze wijn in één zitting, is dit het adres. Reserveringen essentieel.

Zé da Mouraria — onpretentieuze buurtse wijn

Adres: Rua João do Outeiro 24, Mouraria Openingstijden: Ma-za 09:00-21:00 Prijzen: Glazen €2-4, bifanas en petiscos €3-6

Geen wijnbar in de gecureerde zin, maar een tasca (taveerne) waar Mouraria-bewoners al sinds de jaren 1950 huiswijn drinken. De wijn komt van ongelabelde flessen — bulk-Alentejo, goede kwaliteit, €2,50 per glas. Geen Engels op het menu; wijs op wat je buurman eet.

Zé da Mouraria doet er toe omdat het het andere uiteinde van het Lissabonse wijnspectrum is: niet sommelier-begeleid, niet natuurlijk, gewoon dagelijkse Portugese wijncultuur op zijn meest authentiek. Arriveer voor 13:30 voor lunch of je mist de petiscos.

Een praktische wijncrawl

Dit werkt te voet en bestrijkt circa 2,5 km:

17:30 — By the Wine, Chiado (twee glazen elk, petiscos-bord, €30-40 voor twee) ↓ 15 minuten lopen door Chiado 19:30 — BA Wine Bar, Bairro Alto (natuurwijnen verkennen, twee glazen elk, €20-28) ↓ Tram 28 of 20 minuten bergop lopen naar Castelo 21:00 — Wine Bar do Castelo (terras-glas met uitzicht, €8-12 elk) ↓ Door Alfama naar beneden lopen

Als alternatief, eindig bij Zé da Mouraria als je een goedkopere, meer lokale afsluiting van de avond wilt.

Doe mee aan een begeleide 1-uur Portugese wijnproeverij in Lissabon

Welke wijnen te bestellen: een korte referentie

Alentejo-rode wijnen: Grote, fruitige, warm-klimaat wijnen. Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Alicante Bouschet druiven. Makkelijk te liken. Goed startpunt.

Dão-rode wijnen: Slanker, meer zuur, gerijpt in eik. Touriga Nacional-dominant. Beter bij eten. Portugal’s antwoord op Bourgogne.

Vinho Verde: De meeste geserveerd als witte wijnen (Loureiro, Alvarinho/Albariño). Licht, bruisend, laag alcohol (9-11%). Perfect zomerapéritief.

Colares: Geteeld op zandduinen bij Sintra, ongepode wijnstokken die de druifluis overleefden. Ramisco-druif. Erg tannineus als jong, prachtig als gerijpt. Moeilijk te vinden; een fles bij Wine Bar do Castelo is een traktatie.

Moscatel de Setúbal: Versterkt, zoet, amber of tawny-gekleurd. 20-jaar versies smaken naar gedroogde abrikoos, sinaasappelschil, honing. Koel serveren als dessertwijn of aperitief.

Port (Douro): Overal beschikbaar maar geen Lissabonse specialiteit. Probeer het bij portwijn-proeverij sessies als je dieper wilt gaan; wijnbars hier richten zich doorgaans op tafelwijnen.

Praktische tips

Reserveringen: By the Wine en Solar dos Presuntos hebben in het weekend boeking nodig. Andere bars zijn walk-in.

Taal: Alle vermelde bars hebben Engelssprekend personeel. Menu’s zijn doorgaans tweetalig.

Wijnwinkel voor flessen kopen: Garrafeira Nacional (Rua Santa Catarina 28, Chiado) heeft de beste selectie van de stad — duizenden referenties, personeel dat de voorraad kent, eerlijke prijzen. Koop flessen om mee naar huis te nemen hier in plaats van op vliegveldwinkels.

Couvert-kosten: Wijnbars voegen zelden een couvert toe (de brood-en-olijven-rekening die restaurants soms automatisch toevoegen). Bevestig dit voor bestellen als je je zorgen maakt. Zie onze restaurant-couvert-zwendel-gids voor wat te letten.

Wanneer te bezoeken: Late middag (17:00-19:00) is rustiger. Na 20:00 op vrijdagen en zaterdagen raken deze bars vol. Bairro Alto en Chiado zijn het drukst; Santos-buurtbars hebben meer ruimte.

Voor georganiseerde proeverijen met een sommelier — goed als je gestructureerde educatie wilt eerder dan alleen drinken — zie de wijnproeverij-ervaringen gids.

Doe mee aan een voedsel- en wijn-wandeltocht door de beste buurten van Lissabon

Naar de wijnbars komen

Alle vermelde bars zijn te voet bereikbaar vanuit centraal Lissabon of bediend door openbaar vervoer:

  • Chiado (By the Wine, Old Pharmacy-gebied): Metro Baixa-Chiado (groen/blauwe lijn), uitgang Chiado. Of tram 28 vanuit Martim Moniz.
  • Bairro Alto (BA Wine Bar): 5 minuten bergop lopen vanuit Chiado metro.
  • Castelo/Alfama (Wine Bar do Castelo): Tuk-tuk vanuit Baixa, of 25 minuten bergop lopen. Bus 737 vanuit Praça da Figueira.
  • Mouraria (Zé da Mouraria): Metro Martim Moniz (groene lijn).

Voor vervoer-logistiek inclusief de Viva Viagem-kaart en busroutes, zie onze rondkomen in Lissabon gids.

Wijnbars verbinden met de rest van je reis

Wijnbars combineren natuurlijk met de eetscene van Lissabon. Na het proeven van Portugese wijnen hier, overweeg:

De Lisboa Card dekt geen wijnbars, maar dekt wel de musea en het vervoer dat je gebruikt om ertussen te komen.