Setúbal

Setúbal est une ville portuaire de 90 000 habitants sur l’estuaire de la Sado, face à la péninsule de Tróia. C’est la porte d’entrée naturelle du parc naturel d’Arrábida et un excellent point de base pour une journée de plages, de dauphins et de vins locaux. La ville elle-même est intéressante : le Mercado do Livramento est un des plus beaux marchés couverts du Portugal, le choco frito (cuttlefish frite) est la spécialité régionale incontournable, et les dauphins bottlenose sont résidents à l’année dans l’estuaire du Sado.

Setúbal est accessible en 50 minutes depuis Lisbonne par le Fertagus — le train qui traverse le Tage sur le pont du 25-Avril (voie ferrée sur le niveau inférieur du pont).

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Ce qu’il faut voir à Setúbal

Le Mercado do Livramento

Le marché couvert de Setúbal (Avenida Luísa Todi, lundi-samedi 7 h-14 h) est un bâtiment Art déco du début du XXe siècle, décoré d’azulejos représentant des scènes de pêche et d’agriculture. L’intérieur abrite l’un des meilleurs comptoirs à poisson frais du Portugal — les prises du matin dans l’estuaire du Sado et sur la côte d’Arrábida. Les étals de fromages d’Azeitão et de charcuterie régionale complètent le tableau. Entrez par le côté marché (pas le côté Time Out Market), achetez quelque chose. Entrée libre.

L’église de Jésus

L’église de Jésus (Igreja de Jesus, 1491) est le premier monument du style manuélin — les colonnes torsadées en calcaire calcaire de Sintra ont précédé les Jerónimos de Lisbonne d’une décennie. Architecturalement fondamentale pour comprendre l’art portugais, quasi ignorée des touristes. Entrée libre.

La citadelle (Forte de São Filipe)

La forteresse du XVIe siècle domine la ville depuis la colline. Aujourd’hui pousada (hôtel historique, réservation nécessaire pour visiter les intérieurs), mais les murailles extérieures sont accessibles librement — vue panoramique sur la Sado, Tróia et les collines d’Arrábida.

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L’observation des dauphins

L’estuaire du Sado héberge une des seules populations résidentes de dauphins bottlenose (tursiops) de la côte atlantique européenne — une vingtaine d’individus identifiés, présents à l’année. Les sorties d’observation (2-3 heures, départ du port de Setúbal) ont un taux d’observation de 80-90%. Réservez à l’avance en été.

Setúbal : observation des dauphins dans l’estuaire du Sado Setúbal et Tróia : dauphins et plages de la péninsule de Tróia

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Gastronomie

Le choco frito (cuttlefish frite en petits morceaux, servi avec riz et salade) est la spécialité de Setúbal — pêché dans l’estuaire du Sado et servi dans pratiquement tous les restaurants locaux. Comptez 12-16 € pour un plat complet avec vin de la maison. Les ameijoas (palourdes) à la bulhão pato (ail, citron, coriandre) sont également excellentes.

Rua Luísa Todi (la promenade principale) : concentration de restaurants de fruits de mer à des prix raisonnables. Évitez les restaurants qui affichent des menus en plusieurs langues sur fond plastifié — les tascas avec tableau ardoise sont meilleures.

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La péninsule de Tróia

Le ferry Setúbal-Tróia (3,80 € aller-retour, départ toutes les 30-60 minutes) traverse l’estuaire en 15 minutes jusqu’à la péninsule de sable — 18 km de plages atlantiques sauvages côté est, face à l’estuaire côté ouest. En semaine hors saison, Tróia est quasi déserte. En juillet-août, les Lisboètes y affluent le week-end.

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Comment s’y rendre

Fertagus depuis Entrecampos (Lisbonne) : 50 minutes, toutes les 30-60 minutes, 3,40 € l’aller. La gare de Setúbal est à 10 minutes à pied du marché. C’est le transport recommandé.

En voiture : autoroute A2 depuis Lisbonne puis A12, 55-65 minutes. Parking facile dans le centre-ville.

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Foire aux questions

Setúbal vaut-il le détour en journée depuis Lisbonne ?

Oui — surtout en combinaison avec Arrábida ou Azeitão. La ville seule mérite une demi-journée (marché + église de Jésus + déjeuner). Pour une journée complète : marché le matin, plage d’Arrábida l’après-midi, retour à Lisbonne le soir.

Peut-on voir des dauphins toute l’année ?

Oui — les dauphins du Sado sont résidents permanents. Les meilleurs mois sont mai-octobre (mer plus calme, sorties plus régulières). En hiver, les sorties peuvent être annulées par mauvais temps.

Y a-t-il une plage accessible à pied depuis la gare de Setúbal ?

Non — les plages d’Arrábida sont à 20-35 km et nécessitent un véhicule ou un circuit guidé. Tróia est accessible par ferry (15 minutes depuis le port).